西集团是一家以玉米深加工为主业的大型企业集团，农业产业化重点龙头企业、火炬计划重点高新技术企业、全国淀粉糖行业20强 其中糖业控股有限公司目前是中国主要的结晶葡萄糖生产商，于二零零二年被中国发酵工业协会评为中国淀粉糖行业二企业排名首位。 集团的主要原材料是玉米粒，可加工成淀粉浆以生产结晶葡萄糖或葡萄糖浆。葡萄糖浆可用于生产赖氨酸产品。生产淀粉浆的工序中将产出若干副产品，即玉米浸泡水、玉米浆、玉米蛋白粉、玉米胚芽及玉米纤维，该等副产品由本集团出售予客户或用作生产动物饲料。 集团的产品可主要分为玉米提炼产品及玉米生化产品，玉米提炼产品包括玉米蛋白粉、玉米胚芽及动物饲料，而本集团的玉米生化产品则包括结晶葡萄糖、葡萄糖浆及赖氨酸产品。本集团的产品可应用于食品及饮品．制药、动物饲料及生化等行业上的不同用途。 本集团的玉米提炼产品及玉米生化产品均推广及出售予本集团遍布25个中国省份及自治区的客户，并出口韩国，日本、菲律宾、马来西亚、越南、巴基斯坦、印度尼西亚、澳洲、比利时、荷兰及智利等约15个。 本集团的生产基地位于中国山东省邹平县，包括一间淀粉加工厂房、两家葡萄糖生产厂房、一间动物饲料加工厂房及一间赖氨酸生产厂房。生产厂房均位于西工业园，并以管道系统连接，方便本集团纵向合并生产工序。 本集团的年产能约为400,000吨淀粉浆，可生产约250,000吨结晶葡萄糖，约140,000吨葡萄糖浆及约120,000吨动物饲料。本集团亦可按每年估计生产能力生产分别约50,000吨及30,000吨纯度为65％及98.5％的赖氨酸产品